COMIDA TÍPICA DECuernavaca

Entre los platillos típicos de Cuernavaca, que pueden ser parte de tu menú, encontrarás el pozole blanco, un caldo a base de maíz cacahuazintle y cabeza de cerdo; el mole verde y rojo; el pipián de pollo; el guajolote y la carne de cerdo acompañada con tamales negros, la barbacoa de chivo y de borrego, el bagre en mixiotes, los tamales, el clemole rojo de pollo o espinazo de puerco y el mole adobado, entre otras delicias de la cocina tradicional.

Además, una experiencia que es ideal para disfrutar es un paseo por los mercados, allí o en los puestos de antojitos, podrás degustar las propuestas de la comida típica de Cuernavaca como es el taco acorazado, elaborado con arroz rojo, chile relleno, bistec, milanesa o cecina; asimismo, las quesadillas de flor de calabaza, un huitlacoche con elote y champiñones o las gorditas de haba, frijoles o chales, serán exquisitos platillos que te gustará probar.

Acompaña tus alimentos con un refrescante tepache (bebida ligera hecha de maíz o frutas); también puedes degustar el aguardiente de Zacualpan, el pulque de Huitzilac, el mezcal de Palpan y el rompope de Tehuixtla o los toritos, una mezcla de alcohol, carne, chile, cebolla y jitomate, todas opciones un poco más fuertes por su graduación alcohólica, que forman parte de la propuesta culinaria de esta bella ciudad.

Cuernavaca representa una gastronomía calidad, donde podrás disfrutar de platillos muy variados y para todos los gustos, antojitos y comida gourmet, son alternativas válidas para que cada día de tu viaje, tus alimentos serán parte de una bonita experiencia en un destino con un encanto especial.